Menjadi Kreatif dan Inovatif

Pernahkah anda mengalami bosan menjadi pegawai krn tidak tahan dg kritikan bos dan gaji yg tak sepadan dg effort yg hrs anda lakukan? Menembus macetnya Jakarta, harus meninggalkan anak di daycare demi mencari rizki, diomelin suami krn anda membawa kerjaan kantor ke rumah? Ingin rasanya jd bos bs nyuruh karyawan ini itu. Ingin rasanya bs kerja di rumah tanpa harus berjibaku menghadapi kemacetan dan bs melihat tumbuh kembang anak. Tp kapaaaan dan bagaimanaa? Banyak orang bilang kita hrs berwiraswasta.. buka usaha sendiri. Cuman mau usaha apaaa.. ? Ide-ide terasa hny seperti impian yg tak kunjung nyata krn kita yg tdk kreatif dan inovatif. Susah jg ya tyt... spt saya yg merasa sptnya semua ide yg ada dikepala saya sdh pernah dilakuka  oleh orang lain. Terus apa yg baru yaaa...  Mencoba mencari tahu dg browsing Cara untuk Menjadi Kreatif dan Inovatif. Inilah jawaban yg saya dapatkan.

Sebelum mengetahui cara untuk menjadi kreatif dan inovatif, kita hrs tahu arti dr kata kreatif dan inovatif itu sendiri. Kreatif berasal dr bhs inggris 'create' yg artinya menciptakan atau membuat. Menurut kamus besar bhs indonesia: 'memiliki daya cipta atau mempunyai kemampuan utk menciptakan'. Sedangkan inovatif berasal dari kata 'innovate' yg berarti memperbarui. Makna dr inovatif adalah memiliki kemampuan utk memperkenalkan sesuatu yg baru dr sesuatu yg telah ada. Gimana caranya bs berpikiran kreatif ya pdhal kita merasa tdk punya pikiran yg unik atau aneh2? Ternyata berpikir kreatif itu bs dilatih. Berikut tips2nya:
1. Buka mata telinga
Artinya peka terhadap apa yg ada disekitar kita. Apa yg kita lihat, dengarkan dan rsakan. Semakin byk kita tahu, maka semakin byk ide yg bs kita tumbuhkan.
2. Berani keluar dr rutinitas
Terbelenggu dg rutinitas membuat otak kita malas utk memikirkan hal-hal lain yg sebetulnya penting utk kita pikirkan. Penting buat kita meluangkan waktu utk mencari kegiatan lain sekedar utk mencari inspirasi.
3. Percaya diri
Kreatif identik dg perbedaan. Kreatif cenderung out of the box. Orang2 kreatif cenderung terlihat anti-mainstream bagi orang lain. Untuk itu penting utk percaya diri.
4. Berhubungan dg orang2 kreatif
Dengan berkumpul dg orang2 kreatif kita bs mengamati bagaimana cara kerja mereka dan mendapatkan inspirasi dr sana.

Jika sdh mampu berpikir kreatif, ide2 menarik akan datang utk diwujudkan. Menjadi kreatif tdk cukup tanpa adanya sifat inovatif. Produk yg kita ciptakn tidak akan bertahan lama krn modelnya itu2 saja  kalah berdaing dg produk2 baru. Cara menjadi inovatif pd dasarnya sama dg kreatif , namun perlu utk menjadi dinamis. Inovatif erat kaitannya dg perubahan. So jika kita ingin menjadi kreatif, siapkan diri kita skrg jg.. :)

Snack/ Appetizer Tuna Terong

Saya mendapatkan resep ini dr teman saya Aygerim yg biasa saya panggil Aya dr Kazachstan. Dalam suatu acara potluck yg rutin kami adakan 1 bulan sekali dahulu di perantauan dia membawa snack ini. Dr penampakannya menggoda dan ternyata rsanya jg enak hehe.. Laper apa doyan.. saya bs menghabiskan 4 buah sekaligus :) Resepnya mudah sekali, cekidot.

Bahan-bahan:
- 2 buah terong, kupas dan iris melintang tebal 1.5cm
- 3 buah tomat, iris dg tebal 1 cm
- 1 buah bawang bombay, potong kecil2
- mayones secukupnya
- tuna kukus dg dibumbu garam sedikit
- daun persley

Cara mmbuat:
1. Panggang terong yg sdh diiris sampai berubah warna, jgn terlalu lama. Jk tdk ada panggangan bs di goreng tanpa minyak dlm wajan.
2. Campur tuna kukus dengan bawang bombay dan mayones. Aduk sampai rata.
3. Susun di atas piring dg urutan terong-tomat-campuran tuna mayones.
4. Setelah selesai tambahkan daun persley diatas campuran tuna sbg pemanis.
5. Masukkkan dlm lemari pendingin 30 menit sebelum disajikan agar lbh segar.

Tarrrraaa... mudahkan. Selamat mencoba.

Menikmati Odeng/ Eomuk - Jajanan Khas Korea yang Nikmat

Jajanan Korea yg satu ini terkenal krn rasanya yg enak dan harganya yg murah. Para penjual di negara asalnya biasanya menggunakan mobil pick up bak terbuka utk menjajakannya di jalan. Tidak hanya di jalan, odeng yg bs kita sebut jg dg fish cake  atau bakso ikan kalau di Indonesia bisa dibeli di supermarket dan disajikan jg di restoran. Odeng terbuat dr ikan yg dihaluskan dan dicampur dengan tepung terigu bersama bumbu2. Adonan tepung td kemudian dibentuk, ditusuk dan direbus dalam air kaldu sayuran (lobak atau rumput laut) yg sdh dibumbui agar rasanya lbh nikmat. Terkadang ada jg yg memasukkan kepiting dlm kuahnya agar kaldunya makin lezat.

Selain disajikan seperti di atas, odeng jg bisa dihidangkan dg ditumis bersama saus merah pedas gochujang. Biasanya dijadikan side dish di restoran korea. Berikut resepnya. Selamat Mencoba.

Bahan-bahan:
- 250 gr fish cake/ odeng/ kue ikan
- 1 sendok mkn minyak goreng
- 2-3 sendok mkn saus pedas gochujang (kalau tdk ada ganti dg campuran saus tomat dan saus sambal botolan, rasio 2:3 sendok mkn ditambah 3 sendok mkn air)
- 1 sendok mkn sirup gula atau gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 1 buah wortel ukuran kecil, iris spt korek api
- 1 siung bawang putih cacah halus
- 1 buah cabe hijau/ merah, iris tipis
- 2 sendok mkn wijen yg telah disangrai

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dlm wajan, tumis kue ikan sampai berwarna kecoklatan
2. Masukkan bawang bombay, wortel, bawang putih dan cabe hijau. Tumis sampai bawang bombay terlihat transparan dan harum
3. Perlahan masukkan saus pedas, gula pasir, garam dan minyak. Aduk sampai tercampur rata dg ikan dan sayuran.
4. Bila telah tercampur rata, angkat kemudian taburi wijen. Sajikan hangat.

Cemilan Khas Turki - Resep Midye Dolmasi

Midye Dolmasi atau stuffed mussels with aromatic rice adalah salah satu cemilan khas Turki dan negara2 timur tengah lainnya. Di Turki penjualnya hanya berdiri di pinggiran jalanan dengan stand yang berisi kerang. Kerang ini diisi dengan nasi merah yg sdh dimasak dan dibumbui garam, lada dan rempah lainnya. Nasinya padat seperti lemper namun tdk lengket. Agar tdk amis biasanya diberi sedikit jeruk nipis. Berikut adalah resepnya... sangat mudah lho bs dicoba sendiri.

Bahan-bahan:
- 25 - 30 kerang hitam/ hijau besar, bersihkan dan buka cangkangnya
- 2 buah bawang bombay, cincang
- 30 gr kismis
- 30 gr pine nuts
- 110 gr atau 1/2 gelas beras putih/ merah biji pendek
- 1 buah tomat, cincang
- 1 genggam atau 1/3 gelas daun parsley
- 1 genggam atau 1/3 gelas daun dill segar
- 15 ml atau 1 sendok makan tomat pasta
- 1-2 sendok teh black pepper
- 1/2 sendok teh bubuk cabe merah
- 5 ml atau 1 sendok teh cinnamon
- 60 ml atau 4 sendok makan olive oil
- 240 ml atau 1 gelas air panas
- garam secukupnya
- irisan lemon

Cara Membuat:
1. Masukkan kismis dlm mangkok, rendam dlm air hangat selama 15 menit lalu sisihkan.
2. Masukkan beras dlm panci dan bersihkan.
3. Untuk isian, tumis bawang bombay selama 5 menit. Masukkan pine nuts dlm tumisan bawang bombay dan tumis selama 3 menit. Campurkan beras, kismis, irisan tomat, rempah dan bumbui dg garam secukupnya. Masukan air panas dan aduk rata kemudian masak dg api kecil selama 15 menit sampai dengan asat. Nasi akan "al dente". Matikan api dan biarkan dingin.
4. Setelah nasi isian dingin, campur daun dill dan daun parsley ke dlmnya. Cicipin dan tambah garam  atau black pepper sesuai selera. Tutup nasi dan simpan dlm lemari pendingin. Menutup nasi akan membantu rempah meresap. Nasi isian ini bs dibuat 1 hari sebelumnya.
5. Buka kerang dan bersihkan. Masukkan nasi isian ke dalamnya. Masak kerang dlm panci besar dg air level hanya menyentuh setengah bagian cangkang kerang selama 15 menit dg panci tertutup.
6. Dinginkan kerang di suhu ruang, kemudian tutupi dan masukkan dlm lemari pendingin selama 30 menit sampai 1 jam. Sajikan kerang di atas piring lebar dengan irisn lemon dipinggirnya.

Puding Gelas Cantik - Sagoo Mango Cream Pudding Recipe

Bahan Saus Mangga:
300 gr mangga, blender halus
300 ml air
75 gr gula pasir
1 sdk mkn maizena, larutkan dlm 1/2 sdk mkn air
3 sdk teh air jeruk lemon
2 tetes pewarna kuning

Bahan Puding:
150 gr sagu mutiara
600 ml susu cair
1 bungkus agar2 bubuk
150 gr gula pasir
1/4 sendok teh pasta vanila
2 kuning telur
200 ml krim kental

Bahan Hiasan:
100 gr non dairy cream, kocok krim
10 helai daun mint

Cara Membuat:
1. Saus mangga, rebus mangga, air dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan air jeruk lemon dan pewarna kuning. Aduk rata. Sendokkan dalam jar. Dinginkan.
2. Puding, rebus susu cair, agar2 dan gula sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.
3. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke dlm kuning telur. Aduk rata. Tuang lg campuran ini ke dlm rebusan puding. Aduk rata nyalakan api. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan krim kental. Aduk rata.
4. Tambahkan pasta vanila dan sagu mutiara. Aduk rata.
5. Tuang di atas saus mangga. Bekukan hias dgn krim dan daun mint.

Lama membuat: 60 menit; Jumlah porsi: 10 gelas